普通塑料的透气性强。
正常使用的保鲜膜主要有三种,一种是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装,如水果、蔬菜等,包括在超市采购回来的半成品用的都是这种材料;
第二种叫聚氯亿烯,铝箔保温袋,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装;
第三种是聚偏二氯亿烯,简称PVDC,主要用于一些熟食等的包装。
PVC保鲜膜在市场上一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产或代销的熟食等。
无论何种材料制成的保鲜膜,在使用时都应注意以下事项:
1.按照产品包装上规定的温度范围使用;
2.保鲜膜不要长期与食品直接接触;
3.加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔,以免发生危险,并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。
挑选保鲜膜我们要注意一下四点:
首先,一定要购买正规厂家生产的QS标志的保鲜膜;
第二点就是我们要根据我们的用途去选择保鲜膜的材质,保温袋批发,比如说我们要包新鲜的蔬菜水果,这样我们就选择PE。如果我们想包装熟食,我们可以选择PVDC;
第三点,并不是所有的保鲜膜,都可以用于加热,这个在外包装上都会有体现;
第四点我们要注意即便是能够用于加热这个保鲜膜,它也是有温度温度区别的,不同的保鲜膜熔点是不一样的。
使用微波炉保鲜膜时须注意:
1.加热油性较大的食物时,保温袋保冷,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,青岛保温袋,防止因气体膨胀而使保鲜膜破开。
3.各品牌保鲜膜所标注的蕞高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
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